|
|
Andijviestamp Met Shoarmareepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen.
n zout.
n 250 gr shoarmareepjes.
n 100 gr ongezouten cashewnoten.
n 1 dl melk.
n 800 gr gesneden andijvie (koeling).
n 1 theel djintan.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen, was en snijd ze in stukjes.
n Kook ze in weinig water met zout in 20 min. gaar.
n Bak de shoarmareepjes in 4 min.
n Hak de cashewnoten grof.
n Verwarm de melk.
n Giet de aardappelen af en pureer ze.
n Voeg de melk en de rest van de boter toe.
n Schep de andijvie, shoarmareepjes, cashewnoten en djintan door de aardappelpuree.
|
|
|